Horno Combinado EC3

$ 16.560.000

El Horno Gourmet cuenta con todas las funcionalidades de un horno combinado programable de última generación, con el menor uso de espacio. Es un equipo versátil y está destinado para preparaciones parametrizadas de alta calidad: asan al horno, fríe, asa a la parrilla, gratina, regenera, cocina con vapor, asa con vapor, hace cocción nocturna, entre otras aplicaciones.

El Horno EC3-Gourmet cuenta con todas las funcionalidades de un horno combinado programable de última generación, con el menor uso de espacio.

Características

  • Frente: 68.6 cm
  • Fondo: 69 cm
  • Alto: 48.2 cm
  • Voltaje: 220 V - Mono
  • Potencia: 5.3 kW

Cantidad

Características

  • Temperatura de cámara varía de 30ºC a 250ºC.
  • Soporte interno para gn´s removible.
  • Comando en panel digital con visor en LCD.
  • Con 7 funciones pre-programadas: asar con aire caliente, asar con vapor combinado, cocinar al vapor, baño-maría, steamer puro, regenerar, grill y limpieza semiautomática.
  • Generación de vapor por caldera con sistema automático de drenaje. Nivel de vapor regulable de 0 a 100%. Posee también la opción de inyección de vapor manual a través de comando independiente.
  • Con programación que acepta hasta 16 recetas con 8 pasos cada.
  • Dotado de sonda interna multipunto para control de la temperatura interna de los alimentos.
  • Integralmente construido en acero inoxidable.
  • Amplio visor frontal con vidrio doble/templado
  • Iluminación interna con comando en el panel.
  • Posee ángulos redondeados y drenaje para facilitar la higienización.

EC3

Ficha técnica

Dimensiones
Alto: 48.2 cm
Fondo: 69 cm
Frente: 68.6 cm
Peso
55 kg
Voltaje
220 V Mono
Potencia
5.3 kW

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Horno EC3

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