Horno Combinado Programable CG-MAX40

$ 59.700.000

La línea C-MAX es la solución para quien busca productividad y versatilidad, atendiendo desde pequeños bistrós y restaurantes, hasta grandes industrias de alimentos. El equipo posee exclusivas tecnologías para desempeños de altísimo estándar y fácil operación.  Los sistemas Ecopower y Steam Power garantizan bajo consumo energético con el reaprovechando del calor de la cámara. El horno, además, cuenta con programación de hasta 500 recetas, además de función específica para higienización. 

Una central de cocción ideal para restaurantes, hoteles o cualquier establecimiento que necesite de preparacioón y producción de alimentos con alto desempeño, precticidad y calidad.

Características

  • Frente: 103 cm
  • Fondo:138.4 cm
  • Alto: 196 cm
  • Voltaje: 220 V Trifásico
  • Potencia: 45.8 kW
Cantidad

Características

  • Funciones: Vapor Combinado; Aire caliente; Cocinar en el vapor; regenerar; Vapor manual; Extractor de vapor; Cocción por Sonda / Tiempo; enfriar; Mi Recetas y alto lavado.
  • Generación de vapor con exclusivo sistema Steam Power: Tecnologia que se ansforma la cámara del horno en caldera.
  • Convección de aire forzado por medio de turbinas de alta rotación.
  • Sensor de temperatura para monitoreo de la cámara.
  • Controle de la temperatura de 30ºC hasta 260ºC.
  • Control de vapor ajustable desde 0% hasta 100%.
  • Aislamiento en fibra cerámica de alto rendimiento y durabilidad.
  • Drenaje que facilita la higienización.
  • Uso eficiente de la energía.
  • Estructura en acero inoxidable.
  • 1 año de garantía para piezas y mano de obra (excepto artículos de desgaste natural).
CG-MAX40

Ficha técnica

Dimensiones
Alto: 196 cm
Fondo: 138.4 cm
Frente: 103 cm
Peso
337 kg
Voltaje
220 V Trifásico
Potencia
45.8 kW

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CG-MAX-20V-40

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