Horno Combinado EC3 Ver más grande

Horno Combinado EC3

EC3

Nuevo producto

Horno Combinado eléctrico programable,capaz de realizar varias funciones dentro de una misma cámara de cocción, con capacidad para 3 GNs 1/1x65mm. Preparaciones de alta calidad, fríen, asan a la parrilla, gratinan, regeneran, cocinan con vapor, asan con vapor, hacen cocción nocturna, entre otras aplicaciones.

Dimensiones:Frente:68.6cm - Fondo:69cm - Altura:48.2cm

Rango de Temperatura: 30ºC-250ºC

Más detalles

$ 14,445,378

Ficha técnica

Frente 68.6 cm
Fondo 69 cm
Alto 48.2 cm
Peso 55 Kg
Potencia 5.3 kW
Voltaje 220 V Monofásico
Rango de Temperatura 30° C - 250° C

Más info

CARACTERÍSTICAS

  • Temperatura de cámara varía de 30ºC a 250ºC.
  • Soporte interno para gn´s removible.
  • Comando en panel digital con visor en LCD.
  • Con 7 funciones pre-programadas: asar con aire caliente, asar con vapor combinado, cocinar al vapor, baño-maría, steamer puro, regenerar, grill y limpieza semiautomática.
  • Generación de vapor por caldera con sistema automático de drenaje. Nivel de vapor regulable de 0 a 100%. Posee también la opción de inyección de vapor manual a través de comando independiente.
  • Con programación que acepta hasta 16 recetas con 8 pasos cada.
  • Dotado de sonda interna multipunto para control de la temperatura interna de los alimentos.
  • Integralmente construido en acero inoxidable.
  • Amplio visor frontal con vidrio doble/templado
  • Iluminación interna con comando en el panel.
  • Posee ángulos redondeados y drenaje para facilitar la higienización.

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