Horno combinado Cheflux XV893 Eléctrico

DESCRIPCIÒN

Aire seco-vapor horno combinado con control analógico y cámara de cocción en acero 304 inoxidable. Tiempo, temperatura, porcentaje de humedad y función de 2 velocidades del ventilador.

Permite realizar procesos de cocción tradicionales como la cocción al vapor, asado a la parrilla, asado o fritura y la cocción de productos de panadería frescos y congelados.

Características de cocción estándar

Cocción Manual

  • Temperatura: 80 °C – 260 °C
  • Convección y humedad a partir de 80 °C

DATOS TÉCNICOS

Modelo XV513G

Alimentación Eléctrica

Tipo de control MANUAL

Número de bandejas 7

Tamaño de la bandeja GN 1/1

Distancia entre bandejas 67 mm

Frecuencia 50 Hz

Voltaje 220-240V 1~

Peso 100 kg

Energía eléctrica

Ancho 860 mm

Profundidad 882 mm

Altura 1144 mm

Nota: Necesita Kit de instalación

$27,846,000

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Horno combinado Cheflux XV893 Eléctrico

DESCRIPCIÒN

Aire seco-vapor horno combinado con control analógico y cámara de cocción en acero 304 inoxidable. Tiempo, temperatura, porcentaje de humedad y función de 2 velocidades del ventilador.

Permite realizar procesos de cocción tradicionales como la cocción al vapor, asado a la parrilla, asado o fritura y la cocción de productos de panadería frescos y congelados.

Características de cocción estándar

Cocción Manual

  • Temperatura: 80 °C – 260 °C
  • Convección y humedad a partir de 80 °C

DATOS TÉCNICOS

Modelo XV513G

Alimentación Eléctrica

Tipo de control MANUAL

Número de bandejas 7

Tamaño de la bandeja GN 1/1

Distancia entre bandejas 67 mm

Frecuencia 50 Hz

Voltaje 220-240V 1~

Peso 100 kg

Energía eléctrica

Ancho 860 mm

Profundidad 882 mm

Altura 1144 mm

Nota: Necesita Kit de instalación

$27,846,000

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CARACTERÍSTICAS DE COCCIÓN ESTÁNDAR

Cocción Manual

• Temperatura: 80 °C – 260 °C

• Convección y humedad a partir de 80 °C

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta

resistencia con bordes redondeados

• Doble cristal

• Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta

• Soportes para bandejas con sistema antivuelco

• Ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento

Horno combinado Eléctrico

12 bandejas GN 1/1 Bisagras a la izquierda Maneta

Voltaje: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~

CARACTERÍSTICAS DE COCCIONES AVANZADAS Y AUTOMÁTICAS

Unox Intensive Cooking

• DRY.Plus: Extrae rápidamente humedad de la cámara de

cocción

• STEAM.Plus: crea humedad instantánea

• AIR.Plus: ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2

velocidades

 

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