Horno combinado Cheflux XV893 Eléctrico
DESCRIPCIÒN
Aire seco-vapor horno combinado con control analógico y cámara de cocción en acero 304 inoxidable. Tiempo, temperatura, porcentaje de humedad y función de 2 velocidades del ventilador.
Permite realizar procesos de cocción tradicionales como la cocción al vapor, asado a la parrilla, asado o fritura y la cocción de productos de panadería frescos y congelados.
Características de cocción estándar
Cocción Manual
- Temperatura: 80 °C – 260 °C
- Convección y humedad a partir de 80 °C
DATOS TÉCNICOS
Modelo XV513G
Alimentación Eléctrica
Tipo de control MANUAL
Número de bandejas 7
Tamaño de la bandeja GN 1/1
Distancia entre bandejas 67 mm
Frecuencia 50 Hz
Voltaje 220-240V 1~
Peso 100 kg
Energía eléctrica
Ancho 860 mm
Profundidad 882 mm
Altura 1144 mm
Nota: Necesita Kit de instalación
$27,846,000
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Horno combinado Cheflux XV893 Eléctrico
DESCRIPCIÒN
Aire seco-vapor horno combinado con control analógico y cámara de cocción en acero 304 inoxidable. Tiempo, temperatura, porcentaje de humedad y función de 2 velocidades del ventilador.
Permite realizar procesos de cocción tradicionales como la cocción al vapor, asado a la parrilla, asado o fritura y la cocción de productos de panadería frescos y congelados.
Características de cocción estándar
Cocción Manual
- Temperatura: 80 °C – 260 °C
- Convección y humedad a partir de 80 °C
DATOS TÉCNICOS
Modelo XV513G
Alimentación Eléctrica
Tipo de control MANUAL
Número de bandejas 7
Tamaño de la bandeja GN 1/1
Distancia entre bandejas 67 mm
Frecuencia 50 Hz
Voltaje 220-240V 1~
Peso 100 kg
Energía eléctrica
Ancho 860 mm
Profundidad 882 mm
Altura 1144 mm
Nota: Necesita Kit de instalación
$27,846,000
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CARACTERÍSTICAS DE COCCIÓN ESTÁNDAR Cocción Manual • Temperatura: 80 °C – 260 °C • Convección y humedad a partir de 80 °C CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS • Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados • Doble cristal • Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta • Soportes para bandejas con sistema antivuelco • Ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento Horno combinado Eléctrico 12 bandejas GN 1/1 Bisagras a la izquierda Maneta Voltaje: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ CARACTERÍSTICAS DE COCCIONES AVANZADAS Y AUTOMÁTICAS Unox Intensive Cooking • DRY.Plus: Extrae rápidamente humedad de la cámara de cocción • STEAM.Plus: crea humedad instantánea • AIR.Plus: ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades
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