Referencia: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS. ; XECC-0523-EPRM

Horno combinado Gas

Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

5 bandejas GN 1/1 (35.7 cm x 32.5 cm)

Distancia entre bandejas 67mm

Dimensiones:

Frente: 53,5cm – Fondo: 67,2cm – Alto: 64,9cm

Bisagras a la izquierda

Panel de control táctil pantalla de 9,5″

Voltaje: 220-240V 3~ / 220-240V 1N~

Alimentación: ELÉCTRICA

Cámara de cocción de acero inoxidable AISI 316 L

Peso: 58 kls