Operación:

Este equipo posee sistema para retardar o acelerar la fermentación, a través del calentamiento y humidificación de la cámara.

Posee la función de programar proceso automático

Estructura:

• Posee 3 ventiladores, garantizando la inyección de aire de forma homogénea en toda la cámara.
• Fabricada en acero inoxidable.
• Con rodachines reforzados para su movilización
• Placas desmontables para aislamiento interior de 50mm de poliuretano expandido, con una densidad de 40kg/m³, anti llamas y agente expansor ecológico.
• Puerta con sistema de bisagras reforzadas
• Calefacción por resistencias blindadas
• Compresor hermético garantizando eficiencia y menor ruido.
• Sellado entre puerta y mueble con junta magnética de PVC.
• Desagüe para la limpieza interna, permitiendo el flujo de agua del proceso.
• Genera el vapor mediante caldera, con resistencia eléctrica. Refrigerante ecológico (R134A).