Horno Combinado C-Max 3 Gourmet
Un equipo de cocina capaz de realizar varias funciones dentro de una misma cámara de cocción, realiza cocciones al vapor, por convección o circulación de aire e incluso mediante calor seco.
El Horno EC3-Gourmet cuenta con todas las funcionalidades de un horno combinado programable de última generación, con el menor uso de espacio. Es un equipo versátil y está destinado para preparaciones parametrizadas de alta calidad: asan al horno, fríe, asa a la parrilla, gratina, regenera, cocina con vapor, asa con vapor, hace cocción nocturna, entre otras aplicaciones.
Características
- Frente: 65 cm
- Fondo: 68.5 cm
- Alto: 47 cm
- Voltaje: 220 V – Mono
- Potencia: 6.6 kW
$20,690,700
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Horno Combinado C-Max 3 Gourmet
Un equipo de cocina capaz de realizar varias funciones dentro de una misma cámara de cocción, realiza cocciones al vapor, por convección o circulación de aire e incluso mediante calor seco.
El Horno EC3-Gourmet cuenta con todas las funcionalidades de un horno combinado programable de última generación, con el menor uso de espacio. Es un equipo versátil y está destinado para preparaciones parametrizadas de alta calidad: asan al horno, fríe, asa a la parrilla, gratina, regenera, cocina con vapor, asa con vapor, hace cocción nocturna, entre otras aplicaciones.
Características
- Frente: 65 cm
- Fondo: 68.5 cm
- Alto: 47 cm
- Voltaje: 220 V – Mono
- Potencia: 6.6 kW
$20,690,700
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Características
- Temperatura de cámara varía de 30ºC a 250ºC.
- Soporte interno para gn´s removible.
- Comando en panel de segmentos de Led.
- Con 7 funciones pre-programadas: asar con aire caliente, asar con vapor combinado, cocinar al vapor, baño-maría, steamer puro, regenerar, grill y limpieza semiautomática.
- Generación de vapor por sistema steam power. Nivel de vapor regulable de 0 a 100%. Posee también la opción de inyección de vapor manual a través de comando independiente.
- Con programación que acepta hasta 100 recetas con 4 pasos cada receta.
- Dotado de sonda interna multipunto para control de la temperatura interna de los alimentos.
- Integralmente construido en acero inoxidable.
- Amplio visor frontal con vidrio doble/templado
- Iluminación interna.
- Posee ángulos redondeados y drenaje para facilitar la higienización.
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